AIN NEWS 1: संडे हो या अंडे, रोज खाओ अंडे. ये लाइन आपने जरूर सुनी होगी। लेकिन क्या यह भी आपको पता है कि आजकल बाजार में बहुत सारे नकली अंडे भी धड़ल्ले से आज बिक रहे हैं. सुपर फूड होने के कारण इसे आप किसी भी मौसम में आसानी से खा सकते हैं. अंडे में प्रोटीन, कैल्शियम और ओमेगा-3 तो पर्याप्त मात्रा में पाया ही जाता है. लेकीन कुछ कारोबारी नकली अंडे को मार्केट में बेचते हैं और आपकी सेहत के साथ वह खिलवाड़ करते हैं. जिससे आपकी सेहत को काफ़ी ज्यादा नुकसान पहुंचता है.जान ले देश में अंडों का सबसे ज्यादा उत्पादन आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में ही होता है. लेकिन इसकी सबसे ज्यादा खपत तेलंगाना में होती है. और एक रिपोर्ट के अनुसार हैदराबाद में ही रोज 75 लाख अंडों की डिमांड बनी रहती है. अंडे की लगातार बढ़ती डिमांड के कारण ही नकली अंडे का कारोबार दिनोंदिन काफ़ी बढ़ रहा है. लेकिन यदि आप अंडे खरीदते समय ही उसकी जांच कर लें तो काफ़ी ज्यादा अच्छा रहेगा. यह नकली अंडा ज्यादा चमकदार होता है.
आप ऐसे करें असली और नकली की पहचान?
नकली अंडे बनाने के लिए उसके छिलके पर किसी प्लास्टिक का इस्तेमाल किया जाता है. इसलिए अगर आप नकली अंडे को आग के पास रखेंगे तो अंडे से जलने की महक आ जायेगी और वह आग भी पकड़ सकता है.
आप ये बात रखें ध्यान
अगर आपके पास असली अंडा है तो उसे हाथ में लेकर उसे हिलाए, उसमें से किसी भी तरह की कोई आवाज नहीं आएगी, लेकिन नकली अंडे को हाथ में लेकर हिलाने पर उसमें से कुछ अजीब ही आवाज आएगी. इसलिए अंडा खरीदने से पहले इस तरह से पहचान करें, क्योंकि इस तरह नकली अंडे खाने से आपकी सेहत भी खराब हो सकती है.