AIN NEWS 1:ऑनलाइन फूड गाइड टेस्ट ऐटलस ने दुनिया की 50 बेहतरीन चिकन डिशेज़ की सूची जारी की है। इस सूची में विभिन्न देशों की लोकप्रिय चिकन डिशेज़ को शामिल किया गया है, और भारतीय चिकन डिशेज़ भी इस लिस्ट में प्रमुख स्थान पर हैं। आइये जानते हैं इस सूची में कौन-कौन सी डिशेज़ शामिल हैं और भारतीय डिशेज़ को कौन सा स्थान मिला है।
1. कोरियन फ्राइड चिकन (Korean Fried Chicken)
इस सूची में पहले स्थान पर है कोरियन फ्राइड चिकन। कोरियाई फ्राइड चिकन, जिसे “चिकिन” भी कहा जाता है, अपने कुरकुरे और स्पाइसी स्वाद के लिए मशहूर है। यह चिकन डिश को विशेष रूप से गहरे तलने के बाद एक अनूठी सॉस के साथ परोसा जाता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है।
2. पोलो अल एक्यूयो (Polo al Achiote)
दूसरे स्थान पर है मेक्सिको की प्रसिद्ध डिश पोलो अल एक्यूयो। यह डिश खासतौर पर अचोटे (achiote) पेस्ट के साथ बनाई जाती है, जो चिकन को एक खास रंग और स्वाद प्रदान करता है। पोलो अल एक्यूयो अपने मसालेदार और भव्य स्वाद के लिए जाना जाता है।
3. मुसाखान (Musakhan)
फिलिस्तीन की लोकप्रिय डिश मुसाखान को तीसरे स्थान पर रखा गया है। यह एक पारंपरिक चिकन डिश है जो प्याज, ज़ैतून का तेल, और कई मसालों के साथ बनाई जाती है। इसे अक्सर अरबी रोटी के साथ सर्व किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है।
भारतीय चिकन डिशेज़ की स्थिति
इस सूची में भारतीय चिकन डिशेज़ भी महत्वपूर्ण स्थान पर हैं:
4. बटर चिकन
बटर चिकन चौथे स्थान पर है। यह भारतीय भोजन की एक अत्यंत प्रसिद्ध डिश है, जो अपने मलाईदार और लाजवाब ग्रेवी के लिए जानी जाती है। चिकन को मक्खन और क्रीम के साथ पकाकर तैयार किया जाता है, जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है।
6. चिकन टिक्का
छठे स्थान पर है चिकन टिक्का। यह डिश खासतौर पर अपने स्पाइसी और ग्रिल्ड स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। चिकन के टुकड़ों को मसालेदार दही में मैरिनेट करके तंदूर में पकाया जाता है, जो इसे एक अद्वितीय स्वाद देता है।
10. चिकन 65
दसवें स्थान पर है चिकन 65। यह एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय डिश है, जिसे खासतौर पर मसालेदार और क्रिस्पी तरीके से तैयार किया जाता है। इसे अक्सर स्नैक के रूप में परोसा जाता है और इसका तीखा स्वाद लोगों को बहुत पसंद आता है।
18. तंदूरी चिकन
आठवें स्थान पर है तंदूरी चिकन। यह एक पारंपरिक भारतीय डिश है, जो खासतौर पर अपने तंदूर में पके हुए मसालेदार चिकन के लिए प्रसिद्ध है। इसे दही और मसालों के मिश्रण में मैरिनेट करके तंदूर में पकाया जाता है, जो इसे एक खास स्वाद प्रदान करता है।
इस सूची में शामिल भारतीय डिशेज़ ने दुनियाभर में अपने स्वाद और विविधता के लिए सराहना प्राप्त की है। इन डिशेज़ की खासियत उनके अनोखे स्वाद और पारंपरिक पकाने के तरीके में है, जो इन्हें वैश्विक स्तर पर मान्यता दिलाते हैं।
