AIN NEWS 1: फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा आयुक्तों, केंद्रीय लाइसेंसिंग प्राधिकरणों और क्षेत्रीय निदेशकों को एक महत्वपूर्ण पत्र भेजा है। यह पत्र 10 सितंबर, 2024 को जारी किया गया है। पत्र में त्योहारों के दौरान मिठाइयों, नमकीन, दूध और दूध उत्पादों की मिलावट की जांच के लिए विशेष ड्राइव आयोजित करने का निर्देश दिया गया है।
पत्र का प्रमुख विषय:
देश में त्योहारों के मौसम में मिठाइयों, नमकीन, दूध और दूध उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। इस बढ़ती मांग के कारण आर्थिक प्रोत्साहन के चलते इन उत्पादों में मिलावट की संभावनाएं भी बढ़ जाती हैं। ऐसे में, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और डिज़ाइन किए गए अधिकारियों द्वारा विशेष निगरानी और प्रवर्तन ड्राइव आयोजित करना अत्यंत आवश्यक है ताकि इन उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके और मिलावट की प्रथाओं को रोका जा सके।
विशेष निर्देश:
1. मिलावट की जांच: सभी संबंधित प्राधिकरणों को निर्देशित किया गया है कि वे अपने क्षेत्राधिकार में मिठाइयों, नमकीन, दूध और दूध उत्पादों की सख्ती से निगरानी रखें। विशेष ड्राइव के माध्यम से नियमित रूप से जांच की जाए, ताकि किसी भी प्रकार की मिलावट की घटनाओं को रोका जा सके।
2. खाद्य सुरक्षा वाहनों का उपयोग: जहां भी Food Safety on Wheels (FSW) उपलब्ध हैं, उन्हें प्रमुख बाजारों में तैनात किया जाए। इन वाहनों को विशिष्ट खुफिया जानकारी के आधार पर भी तैनात किया जा सकता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद मानकों के अनुसार सुरक्षित और मानक हैं।
3. सख्त निगरानी: त्योहारों के दौरान विशेष सतर्कता बरतने की आवश्यकता है ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ मिल सकें।
महत्वपूर्ण निर्देश:
यह पत्र अत्यंत महत्वपूर्ण है और इसे प्राथमिकता के साथ देखा जाना चाहिए। खाद्य सुरक्षा के मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए इन दिशा-निर्देशों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।
पत्र में निर्दिष्ट दिशा-निर्देशों को लागू करना खाद्य सुरक्षा और मानकों की पूर्ति में सहायक होगा और उपभोक्ताओं की सुरक्षा को प्राथमिकता देगा।