AIN NEWS 1: देश में इस साल ऐसी भीषण गर्मी पड़ रही है कि इसने पिछले कई बरसों के कीर्तिमान ध्वस्त कर दिए हैं। इस गर्मी ने आम जनजीवन के साथ ही कारोबार पर भी असर डाला है। सूरज की तपिश बढ़ने और तापमान के 40 डिग्री सेल्सियस के पार पहुंचने से लोगों का कहीं आना-जाना मुश्किल हो गया और दिल्ली-NCR में इससे रेस्टोरेंट्स पर भी बिक्री 40 फीसदी तक घट गई है| कुल मिलाकर इस साल गर्मियों में रेस्टोरेंट्स की बिक्री में 25 परसेंट तक की गिरावट आने का अनुमान है|
रेस्टोरेंट्स के मुताबिक आमतौर पर गर्मी के समय ग्राहकों की संख्या में थोड़ी बहुत कमी देखते हैं, लेकिन इस साल रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचे तापमान के चलते इसमें काफी गिरावट आई है। इसका असर रेस्टोरेंट सेक्टर के कारोबार पर काफी ज्यादा हुआ है, जिससे उनके रेवेन्यू में कमी आई है। इस साल गर्मी में दिल्ली और इसके आसपास का तापमान अबतक के उच्चतम स्तर पर पहुंच गया। मौसम केंद्र सफदरजंग वेधशाला में 29 मई को अधिकतम तापमान 46.8 डिग्री सेल्सियस रिकॉर्ड किया गया जो 79 साल का उच्चतम तापमान था| वेधशाला में 17 जून 1945 को तापमान 46.7 डिग्री सेल्सियस तापमान दर्ज किया गया था| इस रिकॉर्ड तोड़ गर्मी की वजह से रेस्टोरेंट्स के कारोबार में 40 फीसदी की भारी गिरावट दर्ज की गई।
भारतीय राष्ट्रीय रेस्तरां संघ यानी NRAI के मुताबिक कनॉट प्लेस जैसे बड़े बाजार में ग्राहकों की संख्या में गिरावट आना चिंता की बात है। इसकी वजह है कि आमतौर पर गर्मियों में भी लोग दोपहर में खरीदारी के लिए निकलते थे जिसमें वो आराम और ठंडक के लिए किसी रेस्तरां में चले जाते थे| इस साल ऐसा नहीं हुआ और सामान्य तौर पर ही कारोबार 25 फीसदी तक लुढ़क गया| ऐसे में इस साल लंच टाइम में होने वाली बिक्री पर सबसे ज्यादा असर हुआ है| वहीं जोमैटो की ग्राहकों से दोपहर में बेहद गर्मी के दौरान ‘ऑर्डर’ ना करने की अपील से भी रेस्टोरेंट्स की बिक्री पर काफी असर हुआ है। जोमैटो की इस अपील को लेकर सोशल मीडिया पर छिड़ी बहस के बीच आलोचना के बावजूद कुछ लोगों ने कंपनी की चिंता की तारीफ की जिससे समझा जा सकता है कि काफी लोगों ने लंच के दौरान ऑर्डर करने से परहेज किया है। कुल मिलाकर इस अपील और तेज गर्मी ने लोगों को रेस्टोरेंट्स में लंच करने से रोक दिया जिससे उनके कारोबार को झटका लगा है।
