AIN NEWS 1: उत्तर प्रदेश के हापुड़ जिले में फूड डिपार्टमेंट ने एक बड़ी कार्रवाई करते हुए नकली और मिलावटी शहद की भारी खेप बरामद की है। इस छापेमारी के दौरान एक गोदाम से कुल 500 ड्रमों में भरा लगभग 140 क्विंटल संदिग्ध शहद पकड़ा गया, जिसे हरियाणा से लाकर आंध्र प्रदेश भेजने की तैयारी थी। विभाग की सतर्कता के कारण यह मिलावटी शहद बाजार में पहुंचने से पहले ही रोक लिया गया।
कैसे सामने आया मामला
जानकारी के मुताबिक फूड डिपार्टमेंट को गुप्त सूत्रों से सूचना मिली थी कि हापुड़ के एक इलाके में बड़े पैमाने पर नकली शहद स्टोर किया गया है। बताया गया कि इस शहद को अलग-अलग ड्रमों में पैक कर एक लोडेड ट्रक के जरिए दक्षिण भारत के राज्यों में सप्लाई किया जाना था। सूचना को गंभीरता से लेते हुए विभाग के अपर आयुक्त सुनील कुमार के नेतृत्व में एक विशेष टीम का गठन किया गया।
टीम ने संबंधित ठिकाने पर अचानक छापा मारा। गोदाम में घुसते ही अधिकारियों को सैकड़ों नीले रंग के ड्रम कतार में रखे मिले। इन ड्रमों पर अलग-अलग कंपनियों के लेबल लगे हुए थे, लेकिन शहद की गुणवत्ता पर शुरू से ही संदेह था। गोदाम मालिक और वहां मौजूद कर्मचारियों से पूछताछ की गई, मगर वे संतोषजनक जवाब नहीं दे सके।
ट्रक में लोड था पूरा माल
छापेमारी के वक्त गोदाम के बाहर एक बड़ा ट्रक खड़ा मिला, जो पहले से ही शहद के ड्रमों से भरा हुआ था। विभागीय जांच में पता चला कि यह ट्रक हरियाणा से माल लेकर आया था और इसे सीधा आंध्र प्रदेश भेजा जाना था। ट्रक के कागजात और बिलों की जांच की गई तो कई अनियमितताएं पाई गईं।
अधिकारियों ने तुरंत ट्रक और गोदाम में रखे सभी ड्रमों को अपने कब्जे में लेकर सीज करने की प्रक्रिया शुरू कर दी। यह हापुड़ में अब तक पकड़ी गई शहद की सबसे बड़ी मिलावटी खेप मानी जा रही है।
सैंपल लेकर लैब भेजे गए
फूड सेफ्टी अधिकारियों ने सभी ड्रमों से शहद के नमूने एकत्र किए। सैंपलिंग की यह प्रक्रिया पूरी तरह नियमों के अनुसार कैमरों की निगरानी में की गई ताकि बाद में कोई कानूनी अड़चन न आए। प्रारंभिक तौर पर शहद का रंग, गाढ़ापन और गंध सामान्य शहद से अलग नजर आ रही थी।
विभाग का मानना है कि इस शहद में चीनी की चाशनी, ग्लूकोज सिरप, केमिकल फ्लेवर और अन्य सस्ते पदार्थ मिलाए गए हो सकते हैं। असली शहद महंगा होता है, इसलिए मुनाफा कमाने के लिए मिलावटखोर इस तरह के तरीके अपनाते हैं। अब लैब रिपोर्ट आने के बाद ही साफ हो पाएगा कि नकली शहद बनाने में वास्तव में किन-किन चीजों का इस्तेमाल किया गया था।
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स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है मिलावटी शहद
विशेषज्ञों के अनुसार नकली शहद का सेवन लोगों की सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक हो सकता है। इसमें मौजूद केमिकल और कृत्रिम मिठास पेट की बीमारियां, एलर्जी, डायबिटीज बढ़ने, लीवर और किडनी पर बुरा असर डाल सकती हैं। छोटे बच्चों और बुजुर्गों के लिए यह और भी ज्यादा हानिकारक साबित होता है।
असली शहद प्राकृतिक रूप से मधुमक्खियों द्वारा तैयार किया जाता है, जबकि मिलावटी शहद पूरी तरह फैक्ट्री मेड होता है। यह देखने में भले ही असली जैसा लगे, लेकिन पोषण के मामले में शून्य होता है। फूड डिपार्टमेंट की इस कार्रवाई ने लाखों उपभोक्ताओं को संभावित नुकसान से बचा लिया है।
हरियाणा से जुड़ रहे तार
जांच के दौरान यह बात भी सामने आई कि मिलावटी शहद की सप्लाई चेन का बड़ा हिस्सा हरियाणा से संचालित हो रहा था। आशंका है कि वहां किसी बड़े स्तर पर नकली शहद तैयार कर उत्तर प्रदेश के रास्ते अन्य राज्यों में भेजा जा रहा था। फूड डिपार्टमेंट अब इस पूरे नेटवर्क का पता लगाने में जुट गया है।
हापुड़ के गोदाम में शहद रखने वाली कंपनी, ट्रांसपोर्टर और माल सप्लाई करने वालों की सूची तैयार की जा रही है। विभागीय अधिकारी स्थानीय पुलिस और प्रशासन के साथ मिलकर आगे की कानूनी कार्रवाई करेंगे।
अधिकारियों ने क्या कहा
फूड डिपार्टमेंट के अपर आयुक्त सुनील कुमार ने बताया कि “हमें सूचना मिली थी कि एक गोदाम में संदिग्ध शहद भारी मात्रा में रखा गया है। जांच में मिलावटी होने की आशंका सही पाई गई, इसलिए पूरी खेप को सीज कर सैंपल लिए गए हैं। लैब रिपोर्ट के आधार पर दोषियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।”
उन्होंने यह भी कहा कि त्योहारों और सर्दियों के मौसम में शहद की मांग बढ़ जाती है, जिसका फायदा उठाकर मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। इसलिए उपभोक्ताओं को भी सावधान रहने की जरूरत है।
गोदाम मालिक पर होगी कार्रवाई
विभाग ने स्पष्ट किया है कि यदि लैब जांच में शहद नकली साबित हुआ तो गोदाम मालिक और इससे जुड़े कारोबारियों पर फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट के तहत केस दर्ज किया जाएगा। उनके लाइसेंस रद्द करने के साथ भारी जुर्माना और सजा का भी प्रावधान है।
फूड डिपार्टमेंट अब यह भी पता लगाएगा कि इससे पहले इस गोदाम से कितनी बार शहद की सप्लाई की गई और वह किन-किन बाजारों तक पहुंचा।
उपभोक्ताओं के लिए जरूरी सलाह
इस घटना के बाद फूड सेफ्टी विभाग ने आम लोगों के लिए कुछ अहम सुझाव भी जारी किए हैं—
हमेशा भरोसेमंद और रजिस्टर्ड ब्रांड का शहद ही खरीदें।
बहुत सस्ते दामों में मिलने वाले शहद से बचें।
खुले में बिक रहे शहद की शुद्धता संदिग्ध हो सकती है।
शहद का लेबल, एक्सपायरी डेट और FSSAI नंबर जरूर चेक करें।
मिलावट की आशंका होने पर फूड डिपार्टमेंट में शिकायत दर्ज कराएं।
मिलावटखोरी पर सख्त रुख
उत्तर प्रदेश सरकार लगातार खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ अभियान चला रही है। हापुड़ की यह कार्रवाई उसी कड़ी का हिस्सा है। इससे पहले भी राज्य के कई जिलों में नकली मसाले, दूध, घी और अन्य खाद्य सामग्री पकड़ी जा चुकी है।
फूड डिपार्टमेंट का कहना है कि भविष्य में भी इस तरह की छापेमारी जारी रहेगी ताकि जनता को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य उत्पाद मिल सकें।
हापुड़ में पकड़ी गई नकली शहद की इस बड़ी खेप ने एक बार फिर साबित कर दिया है कि मिलावट का कारोबार किस हद तक फैल चुका है। लेकिन विभागीय सतर्कता और त्वरित कार्रवाई के चलते यह खतरनाक सामान लोगों की थाली तक पहुंचने से पहले ही रोक लिया गया। अब जरूरत है कि दोषियों पर ऐसी सख्त कार्रवाई हो, जिससे आगे कोई इस तरह का गोरखधंधा करने की हिम्मत न कर सके।
The recent raid by the Uttar Pradesh Food Department in Hapur exposed a large network involved in fake honey adulteration. Around 140 quintals of adulterated honey packed in 500 drums were seized from a warehouse, and a fully loaded truck ready for transport to Andhra Pradesh was also confiscated. This food safety action has highlighted the serious issue of counterfeit honey being circulated across Indian markets. Samples have been sent for laboratory testing, and strict legal measures are expected against those responsible. Such operations by the Food Department Uttar Pradesh play a crucial role in protecting consumer health and ensuring food authenticity.
