AIN NEWS 1: मुरादाबाद में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ा खुलासा करते हुए ऐसे गोदाम पर छापा मारा, जहां सफेद अंडों को कत्था, चायपत्ती और सिंदूर के घोल से रंगकर उन्हें देसी अंडा बताकर बेचा जा रहा था। सर्दियों में अंडों की मांग बढ़ने का फायदा उठाते हुए गोदाम संचालक बड़े पैमाने पर इस धोखाधड़ी को अंजाम दे रहा था। विभाग पिछले 15 दिनों से इस गोदाम पर नजर बनाए हुए था और गुरुवार सुबह 3 बजे की गई कार्रवाई में भारी मात्रा में मिलावटी अंडे बरामद किए गए।
4.53 लाख रंगे अंडे और 3.56 लाख सफेद अंडे बरामद
छापेमारी के दौरान टीम को गोदाम में 4.53 लाख ऐसे अंडे मिले जिन्हें कृत्रिम रंग से देसी अंडों जैसा तैयार किया जा चुका था। इसके अलावा करीब 3.56 लाख सफेद अंडे भी मिले जिन्हें रंगकर बाज़ार में बेचने की तैयारी चल रही थी। विभाग ने सभी अंडों को मौके पर ही सीज कर दिया। इन अंडों की अनुमानित कीमत लगभग 3.89 लाख रुपए बताई गई है।
गोदाम के अंदर रंगाई का पूरा काम खुले में और बेहद अस्वच्छ तरीके से किया जा रहा था। किसी भी तरह के खाद्य सुरक्षा मानक का पालन नहीं किया जा रहा था। टीम ने वहां से मिलावटी सामग्री—कत्था, सिंदूर, चायपत्ती और रासायनिक घोल—भी जब्त कर लिए।
कैसे किया जाता था मिलावटी देसी अंडा तैयार?
जांच के दौरान यह पाया गया कि गोदाम में बड़ी संख्या में सफेद अंडों को कत्था, सिंदूर और चायपत्ती को मिलाकर तैयार किए गए घोल में डुबोया जाता था। इस घोल से अंडे की सतह पर देसी अंडे जैसा लाल–भूरा रंग चढ़ जाता था। इसके बाद इन्हें सुखाकर पैक किया जाता था और अलग-अलग दुकानों पर सप्लाई किया जाता था।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार, देसी अंडे बाजार में सफेद अंडों से कहीं अधिक महंगे बिकते हैं। जहां एक सफेद अंडा 8–9 रुपये में उपलब्ध है, वहीं देसी अंडा 20 रुपये तक बिकता है। इसी अंतर का फायदा उठाते हुए कारोबारी ग्राहकों को धोखा देने में लगे हुए थे।
स्वास्थ्य पर गंभीर खतरा
सहायक आयुक्त खाद्य, राजवंश प्रकाश श्रीवास्तव ने बताया कि किसी भी प्रकार के कृत्रिम या रासायनिक रंग का उपयोग खाद्य पदार्थों में करना पूरी तरह अवैध है। इस तरह तैयार किए गए अंडे खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे—
पेट दर्द
एलर्जी
संक्रमण
फूड प्वॉयजनिंग
लंबे समय में लीवर या किडनी पर दुष्प्रभाव
उन्होंने कहा कि जो रंग अंडों पर लगाया जा रहा था, वह मानव सेवन के योग्य नहीं है और गंभीर मामलों में यह स्वास्थ्य को भारी नुकसान पहुंचा सकता है।
गोदाम सील, केस दर्ज
अवैध गतिविधि सामने आने के बाद खाद्य विभाग की टीम ने गोदाम को पूरी तरह सील कर दिया है। इसके साथ ही संचालक के खिलाफ कटघर थाने में तहरीर देकर कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है। पुलिस ने भी रिपोर्ट दर्ज करने की प्रक्रिया शुरू कर दी है।
किन दुकानों पर सप्लाई होते थे रंगे अंडे, जांच जारी
अब विभाग यह भी पता लगा रहा है कि इस गोदाम से रंगे हुए अंडे किन-किन दुकानों और बाजारों में भेजे जा रहे थे। पूरी सप्लाई चेन की पहचान करना जरूरी है ताकि आगे इस तरह की मिलावट को रोका जा सके और लोगों की सेहत सुरक्षित रखी जा सके।
अधिकारियों का कहना है कि सर्दियों में मिलावटी खाद्य पदार्थों का कारोबार बढ़ जाता है। इसी वजह से शहर और ग्रामीण क्षेत्रों में लगातार निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। विभाग ने उपभोक्ताओं से भी अपील की है कि यदि उन्हें किसी दुकान पर मिलावट की आशंका दिखे तो तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग को इसकी सूचना दें।
खाद्य विभाग का स्पष्ट संदेश
सहायक आयुक्त खाद्य राजवंश प्रकाश श्रीवास्तव ने कहा—
“इन दिनों नकली और मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ जाती है। इसी कड़ी में रामपुर दोराहा स्थित अंडा गोदाम पर छापा मारा गया, जहां 4.53 लाख रंगे अंडे मिले हैं। गोदाम को सील कर दिया गया है और मामले में आगे की कार्रवाई की जा रही है।”
खाद्य विभाग ने आश्वासन दिया है कि इस तरह की अवैध गतिविधियों पर लगातार निगरानी रखी जाएगी ताकि लोग सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री प्राप्त कर सकें।
Authorities in Moradabad have busted a large-scale operation where fake desi eggs were being produced by coloring regular eggs using catechu, tea powder, and sindoor. A massive stock of 4.53 lakh colored eggs and 3.56 lakh white eggs meant for coloring was seized during the raid. The food safety team sealed the warehouse and launched legal action, highlighting the growing issue of food adulteration, contaminated food products, and fraudulent egg supply chains in India. This incident raises serious concerns about consumer safety and the increasing cases of food fraud in the region.
