नारियल पानी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, लेकिन गलत तरीके से स्टोर करने पर यह जानलेवा भी साबित हो सकता है। ऐसा ही एक चौंकाने वाला मामला डेनमार्क से सामने आया है, जहां नारियल पानी पीने के कुछ घंटे बाद ही एक बुजुर्ग की मौत हो गई।
क्या हुआ था मामला?
69 वर्षीय व्यक्ति ने नारियल पानी पिया, जिसके कुछ ही समय बाद उसे पसीना आने लगा, जी मिचलाया और उल्टियां होने लगीं। इसके अलावा, उसे चक्कर, कंफ्यूजन, स्किन पीली होना और संतुलन खोने जैसे लक्षण भी महसूस हुए। तत्काल अस्पताल में भर्ती किया गया, जहां MRI में पता चला कि उसके दिमाग में सूजन है।
उसे ICU में मेटाबॉलिक एंसेफेलोपैथी (Metabolic Encephalopathy) के इलाज के लिए रखा गया। लेकिन 26 घंटे बाद उसका ब्रेन डेड हो गया और लाइफ सपोर्ट बंद कर दिया गया। इसके बाद डॉक्टरों ने उसे मृत घोषित कर दिया।
नारियल पानी से कैसे हुआ संक्रमण?
रिपोर्ट के अनुसार, पीड़ित ने स्ट्रॉ से नारियल पानी पिया था, जिसका स्वाद खराब था। उसने केवल थोड़ी मात्रा ही पी, लेकिन पत्नी को बताया कि नारियल सड़ा हुआ लग रहा था। नारियल को काटने के बाद देखा गया कि अंदर की स्थिति बहुत खराब थी।
जांच में सामने आया कि यह नारियल छिला हुआ था और लगभग एक महीने तक बिना रेफ्रिजरेटर में रखे बाहर ही रखा गया था। छिले हुए नारियल को केवल 4-5 डिग्री सेल्सियस तापमान में ही फ्रिज में स्टोर करना चाहिए, वरना उसमें फंगस और बैक्टीरिया पनप सकते हैं।
नारियल को कैसे सही तरीके से स्टोर करें?
बिना छिले नारियल को महीनों तक रूम टेंपरेचर पर रखा जा सकता है।
छिले नारियल को हमेशा एयरटाइट कंटेनर या ज़िपलॉक बैग में रखकर फ्रिज में स्टोर करें।
ऐसे नारियल को 3-5 दिन तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
खराब स्टोरेज के कारण फूडबोर्न डिजीज, फंगल या बैक्टीरियल इन्फेक्शन हो सकता है, जो जानलेवा भी बन सकता है।
🛑 Disclaimer: यह खबर मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधित सलाह के लिए डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह लेना जरूरी है।
coconut water death, fungal infection coconut water, Denmark coconut water case, spoiled coconut water, coconut water brain infection, coconut storage tips, foodborne illness coconut, metabolic encephalopathy, dangerous coconut water, health risk coconut water
