AIN NEWS 1 | मोदीनगर के अन्नपूर्णा आटा मिल में मसालों में मिलावट का मामला सामने आया है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापेमारी की और 3.5 क्विंटल हल्दी और मिर्च जब्द की। इस खुलासे से साफ होता है कि खाने की चीजों में मिलावट का जाल फैला है और जिसमें चावल, दूध, और खोया के अलावा अब मसालों में भी शामिल हो गया है।
मोदीनगर में एक मिल में मसालों में मिलावट का मामला सामने आया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में पता चला कि मसालों में रंगने वाला सिंथेटिक रंग मिलाया जा रहा था, जो कि खाने के स्वाद को बढ़ाने और उसे चमकदार बनाने के लिए किया जाता है।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने मिल में छापा मारा और 200 किलो हल्दी और 150 किलो लाल मिर्च पाउडर जब्द किया। इन मसालों में आयोजित जांच में अतिरिक्त किरकिरी बनावट की गई है, जो खाने की सामग्री में किसी भी तरह की अस्थिरता ला सकती है।
यह मामला सामाजिक चेतावनी और गंभीरता की ओर इशारा करता है कि खाद्य सुरक्षा को लेकर हमें और भी सतर्क रहना चाहिए। खाद्य सुरक्षा विभाग के प्रयासों से हमारे खाने की सुरक्षा सुनिश्चित हो सकती है, लेकिन हमें भी सचेत रहने की आवश्यकता है।
इस मामले में किसी ब्रांड का नाम नहीं है, क्योंकि ये मसाले अन्नपूर्णा मिल से सीधे थोक बाजार में बिकते हैं। इससे साबित होता है कि सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले मसाले छोटे भोजनालयों और सड़क किनारे के दुकानों में इस्तेमाल होते हैं, जहां लोग अक्सर भोजन करते हैं।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जांच के लिए नमूने लखनऊ भेजे जाएंगे ताकि मिलावट की मात्रा का पता लगा सकें। अगर मिलावट मिलती है तो कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
मिलावट की समस्या काफ़ी गम्भीर मामला है और इस विभाग के ऑफिसर भ्रष्ट हैं। कुछ नहीं होगा। सब पैसे का खेल है।