AIN NEWS 1: उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में त्योहारों के सीजन से ठीक पहले खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरी के खिलाफ एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया है। इस कार्रवाई के दौरान करीब 1200 किलो संदिग्ध और मिलावटी पनीर को जब्त किया गया, जिसे बाद में नष्ट कर दिया गया ताकि यह बाजार में न पहुंच सके।
अधिकारियों के अनुसार, यह पनीर देखने में पूरी तरह असली जैसा लग रहा था, लेकिन शुरुआती जांच में इसके मिलावटी होने की आशंका जताई गई। बताया जा रहा है कि इस पनीर को दूध से नहीं बल्कि मिल्क पाउडर और रिफाइंड तेल जैसे तत्वों को मिलाकर तैयार किया गया था। ऐसे उत्पाद न केवल खाद्य मानकों का उल्लंघन करते हैं बल्कि लोगों के स्वास्थ्य के लिए भी बेहद खतरनाक साबित हो सकते हैं।
🚨 त्योहारों से पहले बढ़ जाती है मिलावट की आशंका
त्योहारों के समय दूध और दूध से बने उत्पादों जैसे पनीर, खोया और मिठाइयों की मांग तेजी से बढ़ जाती है। इसी का फायदा उठाकर कुछ असामाजिक तत्व बाजार में नकली और मिलावटी उत्पादों की सप्लाई करने लगते हैं। इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करने से लोगों को पेट से जुड़ी बीमारियां, फूड पॉइजनिंग और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम को सूचना मिली थी कि संदिग्ध पनीर की खेप आसपास के जिलों में सप्लाई की जा रही है। सूचना के आधार पर टीम ने छापेमारी की और बड़ी मात्रा में पनीर बरामद किया। जब्त किए गए पनीर के सैंपल जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं ताकि इसकी गुणवत्ता और संरचना की पुष्टि की जा सके।
🧪 जांच के बाद नष्ट किया गया पनीर
प्राथमिक जांच में पनीर की गुणवत्ता संतोषजनक नहीं पाई गई, जिसके बाद विभाग ने एहतियातन पूरी खेप को नष्ट करवा दिया। अधिकारियों का कहना है कि यह कदम आम जनता के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए उठाया गया है ताकि कोई भी मिलावटी उत्पाद बाजार तक न पहुंचे।
यह भी बताया जा रहा है कि संदिग्ध पनीर को आसपास के बाजारों में सप्लाई किए जाने की तैयारी थी। यदि समय रहते यह कार्रवाई न की जाती तो बड़ी संख्या में लोग इस मिलावटी पनीर का सेवन कर सकते थे।
🛑 मिलावटखोरों पर कड़ी नजर
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों के मद्देनजर ऐसे विशेष अभियान लगातार चलाए जा रहे हैं। विभाग की टीमें अलग-अलग इलाकों में डेयरियों, मिठाई की दुकानों और खाद्य पदार्थों के निर्माण स्थलों पर नजर बनाए हुए हैं।
अधिकारियों का कहना है कि अगर किसी भी व्यापारी को मिलावटी खाद्य पदार्थों के निर्माण या बिक्री में लिप्त पाया गया तो उसके खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इसके साथ ही आम नागरिकों से भी अपील की गई है कि वे किसी भी संदिग्ध खाद्य सामग्री की जानकारी तुरंत संबंधित विभाग को दें।
⚠️ स्वास्थ्य के लिए बड़ा खतरा
विशेषज्ञों का मानना है कि मिल्क पाउडर और रिफाइंड तेल से तैयार किया गया नकली पनीर शरीर के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है। इसमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है और यह पाचन तंत्र पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
त्योहारों के समय लोगों को खास तौर पर सतर्क रहने की जरूरत है और केवल विश्वसनीय दुकानों से ही खाद्य सामग्री खरीदनी चाहिए।
The Food Safety Department in Ghaziabad conducted a major raid and seized nearly 1200 KG of adulterated paneer ahead of the festive season. The fake paneer was reportedly manufactured using milk powder and refined oil and supplied from Aligarh to nearby districts. Authorities destroyed the contaminated dairy products to prevent serious health risks. This food adulteration case highlights the growing concern of fake dairy products in Uttar Pradesh and the need for strict monitoring by the food safety department to ensure public health protection during high-demand festive periods.
