AIN NEWS 1 | अदरक (Ginger) भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। इसे मसाले से लेकर औषधि तक हर रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अदरक को पाचन सुधारने, सर्दी-जुकाम में राहत देने, इम्यूनिटी मजबूत करने और सूजन कम करने के लिए जाना जाता है। यही कारण है कि ज्यादातर लोग इसे रोज़ाना अपनी डाइट में शामिल करते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि अदरक के कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं? हां, बिल्कुल! हर चीज़ के फायदे और नुकसान दोनों होते हैं। अगर आप इसे अधिक मात्रा में खाते हैं या कुछ खास स्वास्थ्य स्थितियों में इस्तेमाल करते हैं, तो यह शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है।
आइए विस्तार से जानते हैं कि अदरक के फायदे जितने लोकप्रिय हैं, उसके कुछ नुकसान भी उतने ही महत्वपूर्ण हैं।
खून पतला करने की संभावना
अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-कोएगुलेंट (खून पतला करने वाले) गुण पाए जाते हैं।
रिसर्च के अनुसार, यह प्लेटलेट एग्रीगेशन को रोकता है यानी खून जमने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
इससे दिल के रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है, लेकिन दूसरी ओर, खून बहने का खतरा बढ़ सकता है।
👉 जिन लोगों को पहले से ब्लड थिनर दवाएं (जैसे Aspirin, Warfarin) दी जाती हैं, उनके लिए अदरक ज्यादा मात्रा में नुकसानदेह साबित हो सकता है। ऐसे मरीजों को अदरक का सेवन डॉक्टर से सलाह लिए बिना नहीं करना चाहिए।
पाचन तंत्र पर असर
अदरक को आमतौर पर पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह गैस, अपच और मतली जैसी समस्याओं को कम करता है। लेकिन अगर इसे ज्यादा मात्रा में खाया जाए तो उल्टा असर हो सकता है।
ज्यादा अदरक खाने से हार्टबर्न (सीने में जलन), डायरिया और पेट फूलना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
कुछ संवेदनशील लोगों में यह पेट की परत को उत्तेजित कर सकता है, जिससे एसिडिटी या अल्सर जैसी समस्या बढ़ सकती है।
👉 इसलिए अदरक का सेवन सीमित मात्रा में करना जरूरी है।
दवाओं के साथ इंटरैक्शन
अदरक का असर कई दवाओं पर पड़ सकता है।
यह ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने वाली दवाओं की प्रभावशीलता को बदल सकता है।
डायबिटीज़ की दवा लेने वाले लोगों में अदरक का ज्यादा सेवन हाइपोग्लाइसीमिया (ब्लड शुगर का असामान्य रूप से कम होना) पैदा कर सकता है।
इसी तरह, ब्लड प्रेशर की दवाओं के साथ यह उनके असर को बढ़ा-घटा सकता है, जो शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है।
👉 इसलिए अगर आप किसी भी तरह की मेडिसिन ले रहे हैं, तो अदरक का सेवन करने से पहले डॉक्टर से जरूर पूछें।
एलर्जी का खतरा
कुछ लोगों को अदरक से एलर्जिक रिएक्शन भी हो सकता है।
इसके लक्षण हल्के दाने, खुजली या रैश से लेकर सांस लेने में तकलीफ तक हो सकते हैं।
ऐसे मामलों में तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए और अदरक का सेवन बंद कर देना चाहिए।
👉 एलर्जी भले ही सभी को न हो, लेकिन संवेदनशील लोगों के लिए यह समस्या गंभीर हो सकती है।
गर्भावस्था में सावधानी
गर्भवती महिलाओं को अक्सर अदरक मतली और मॉर्निंग सिकनेस कम करने के लिए दी जाती है। लेकिन इसकी अधिक मात्रा नुकसान पहुंचा सकती है।
ज्यादा अदरक खाने से गर्भपात (Miscarriage) या भ्रूण के विकास पर असर पड़ सकता है।
US National Library of Medicine की रिसर्च बताती है कि प्रेग्नेंसी में अदरक का सेवन सुरक्षित है, लेकिन संतुलित मात्रा में।
👉 डॉक्टर की सलाह के बिना प्रेग्नेंट महिलाएं अदरक का अत्यधिक सेवन न करें।
संतुलित सेवन है जरूरी
अदरक फायदों से भरपूर है, लेकिन अगर इसे अंधाधुंध खाया जाए तो यह नुकसानदेह भी हो सकता है।
रोजाना 3-4 ग्राम अदरक सुरक्षित मात्रा मानी जाती है।
अगर आप इसे चाय, सब्जी या अन्य डाइट में ले रहे हैं, तो इसे संतुलन में रखना ही सबसे बेहतर विकल्प है।
अदरक (Ginger) को हम अक्सर रामबाण औषधि मानते हैं, लेकिन हर औषधि की तरह इसके भी फायदे और नुकसान दोनों हैं।
यह पाचन सुधारता है, इम्यूनिटी बढ़ाता है और सूजन कम करता है।
वहीं ज्यादा सेवन करने पर यह खून पतला कर सकता है, पेट की समस्या बढ़ा सकता है, दवाओं के असर को बदल सकता है और गर्भावस्था में जटिलताएं पैदा कर सकता है।
👉 इसलिए अदरक को हमेशा संतुलित मात्रा में ही खाएं और अगर आप किसी खास स्वास्थ्य स्थिति में हैं, तो डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
