AIN NEWS 1: सब्जियों की खेती में सही मौसम का चयन बहुत महत्वपूर्ण होता है। हर मौसम की अपनी जलवायु परिस्थितियां होती हैं, जिनके अनुसार कुछ सब्जियां अधिक उपजाऊ होती हैं। यदि आप सही महीने में सही सब्जी उगाते हैं, तो आपकी फसल अच्छी और लाभदायक होगी। नीचे हर महीने के अनुसार उगाई जाने वाली सब्जियों की सूची दी गई है।
सर्दियों में उगाई जाने वाली सब्जियां (अक्टूबर-फरवरी)
अक्टूबर
टमाटर, प्याज, मूली, गाजर
धनिया, जीरा, मेथी
नवंबर
आलू, मटर, गाजर, शिमला मिर्च
तरबूज, खरबूज, भिंडी
दिसंबर
मटर, गाजर, बैंगन, शिमला मिर्च
पत्तागोभी, मूली, लौकी, कद्दू
करेला, खीरा, खरबूज, ककड़ी
जनवरी
बैंगन, मिर्च, तरबूज, गाजर
भिंडी, करेला, पत्तागोभी, टमाटर
मूली, लौकी, कद्दू, खीरा
फरवरी
पालक, टमाटर, जीरा, मेथी
बैंगन, धनिया
गर्मियों में उगाई जाने वाली सब्जियां (मार्च-जून)
मार्च
पालक, टमाटर, धनिया, बैंगन
मेथी, जीरा
अप्रैल-मई
लौकी, तोरई, कद्दू, करेला
भिंडी, बैंगन, मिर्च, ककड़ी
जून
लौकी, अदरक
बरसात में उगाई जाने वाली सब्जियां (जुलाई-सितंबर)
जुलाई
भिंडी, बैंगन, लौकी, करेला
शिमला मिर्च, ककड़ी
अगस्त
शिमला मिर्च, बैंगन, चौलाई
लौकी, करेला, ककड़ी
सितंबर
मिर्च, फूलगोभी, पत्तागोभी
लहसुन, मूली, आलू, गाजर
धनिया, टमाटर, हल्दी
लौकी, कद्दू, करेला, तरबूज
यदि आप मौसम के अनुसार सब्जियों की खेती करेंगे, तो आपको अधिक उत्पादन और अच्छी गुणवत्ता की फसल मिलेगी। सही समय पर बीज बोना और मौसम के अनुसार सब्जी चुनना किसी भी किसान या बागवानी प्रेमी के लिए आवश्यक है। भारत में हर मौसम में उगाई जाने वाली सब्जियां अलग-अलग होती हैं, इसलिए उपयुक्त सब्जियों का चुनाव करके आप अपनी खेती को अधिक लाभदायक बना सकते हैं।
Knowing the best vegetables to grow in India according to different seasons is essential for a successful harvest. Winter vegetables like carrots, peas, and cabbage thrive in cold weather, while summer vegetables such as tomatoes, brinjal, and okra require warmth. During the monsoon, crops like gourds and leafy greens flourish. Understanding seasonal vegetable planting helps farmers and gardeners make informed decisions, ensuring a bountiful yield throughout the year.