AIN NEWS 1 | भारत में खाने की आदतें काफी विविधतापूर्ण होती हैं। कुछ लोग दिन में दो बार तो कुछ तीन बार भोजन करते हैं, और इसके अलावा चाय और स्नैक्स का दौर भी अक्सर चलता रहता है। भारतीय भोजन की कोई निर्धारित समय सीमा नहीं होती, और इस बात को लेकर अक्सर कंफ्यूजन रहता है कि आखिर एक दिन में कितनी बार खाना खाना सही है। क्या एक दिन में 4 बार खाना खाना ठीक है? और क्या दिन में तीन बार भोजन करना पर्याप्त होता है? आइए, इस पर विस्तार से बात करते हैं।
क्या दिन में तीन बार खाना खाना सही है?
भारत में अधिकांश लोग दिन में तीन बार खाना खाते हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। हालांकि, क्या यह आदत सही है, इसका जवाब हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार थोड़ा अलग हो सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट की राय
नेक्स्टजी एपेक्स इंडिया प्राइवेट लिमिटेड के कार्यकारी निदेशक और सीईओ अमरनाथ हलम्बर ने द न्यू इंडियन एक्सप्रेस से बातचीत में बताया कि भारत में भोजन करने की आदतें बदल चुकी हैं। 14वीं शताब्दी तक भारत में नाश्ता एक सामान्य हिस्सा नहीं था। लोग केवल दोपहर के आसपास भोजन करते थे, और रात का खाना हल्का होता था। उस समय तक नाश्ता सिर्फ बच्चों, बुजुर्गों या अस्वस्थ लोगों के लिए ही जरूरी समझा जाता था।
जब भारतीय समाज में अधिकतर लोग कृषि और संग्रहण के काम में लगे थे, तो भोजन की आदतें उनके काम के तरीके के अनुसार विकसित हुई थीं। जैसे-जैसे भारतीयों को खेतों, घरों और कारखानों में काम मिलने लगा, वैसे-वैसे उनकी दिनचर्या में बदलाव आया, और नाश्ता आम हो गया। 19वीं सदी में ईस्ट इंडिया कंपनी के आगमन के बाद, खासकर एलिट क्लास के बीच चाय, कॉफी और नाश्ते का महत्व बढ़ा।
आज के दौर में भारतीय समाज में नाश्ता, चाय, और स्नैक्स एक दैनिक आदत बन चुकी है, जो विभिन्न पारंपरिक और आधुनिक कारणों से लोगों की दिनचर्या का हिस्सा बन चुकी है।
क्या चार बार भोजन करना अच्छा है?
एक दिन में चार बार भोजन करने की आदत भी कुछ लोगों के लिए फिट हो सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जिनकी शारीरिक गतिविधियां ज्यादा होती हैं या जो अपना वजन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे होते हैं। छोटे-छोटे भोजन के दौर से शरीर में मेटाबॉलिज्म बेहतर रहता है और इंसुलिन का स्तर भी नियंत्रित रहता है। हालांकि, यह आदत व्यक्ति की जीवनशैली और शारीरिक जरूरतों पर निर्भर करती है।
दिन में कितनी बार खाना खाना चाहिए?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, शरीर के लिए सबसे अच्छा है कि आप दिन में तीन बार (नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना) संतुलित आहार लें। इस दौरान अगर आप हल्के स्नैक्स भी लेते हैं, तो वह भी ठीक हो सकता है, बशर्ते वे हेल्दी हों।
सुझाव:
- नाश्ता: दिन की शुरुआत अच्छे और पौष्टिक नाश्ते से करें, जिसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट्स का सही मिश्रण हो।
- दोफहर का भोजन: दोपहर का भोजन अधिकतर ऊर्जा देने वाला होता है, इसलिए इसे संतुलित और पोषक बनाना चाहिए।
- रात का खाना: रात का खाना हल्का और सुपाच्य होना चाहिए, ताकि रातभर शरीर को पर्याप्त आराम मिल सके और पाचन में कोई दिक्कत न हो।
निष्कर्ष:
भारत में भोजन की आदतें बदल चुकी हैं, और यह हमारी शारीरिक जरूरतों और जीवनशैली पर निर्भर करती हैं कि हम दिन में कितनी बार खाना खाएं। हालांकि, हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि दिन में तीन बार संतुलित आहार लेना सबसे अच्छा है। यदि आप चार बार खाते हैं तो यह आपके शरीर की जरूरतों और स्वास्थ्य पर निर्भर करेगा, बशर्ते आप पोषण की सही मात्रा का ध्यान रखें।
